強(qiáng)記雞粥
強(qiáng)記雞粥
廣州的粥品是廣州人值得向外地人炫耀的地方特色食品，以熬制時(shí)間長(zhǎng)、粥水綿滑米香十足、品種繁多而著稱(chēng)，單是講品種，就有好幾個(gè)分類(lèi)，如分季節(jié)的、分葷素的、分平日食用的和藥膳用的等，其內(nèi)涵之豐富，并不是一言能概之。
強(qiáng)記雞粥
說(shuō)起粥，許多人都會(huì)認(rèn)為是一種副食，味道好壞并不重要，而“強(qiáng)記雞粥”則要改變?nèi)藗兊倪@種看法，它強(qiáng)調(diào)的是粥的味道，其招牌菜強(qiáng)記雞皇粥（10元）選用全只雞最美味最嫩滑的部位，加上特制的醬料腌上一段時(shí)間，使雞肉完全吸收調(diào)料，再用老火熬制的靚粥生滾。這樣的粥，粥水滑口味香。從這可以看出，“強(qiáng)記”與其它粥粉面店最大的不同是，她敢于首先就打破傳統(tǒng)觀(guān)念，把粥品在出品結(jié)構(gòu)中擺到了一個(gè)重要的位置，再將這一主打產(chǎn)品做好做大做強(qiáng)做廣，向消費(fèi)者傳遞強(qiáng)烈的品牌意識(shí)。
地址： 天河區(qū)天河?xùn)|路168號(hào)(石牌酒店旁) 強(qiáng)記雞粥店（天河?xùn)|店）
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